Restaurante Alegria - Belo Horizonte

 

Projeto arquitetônico do restaurante Alegria, localizado na região da Savassi, em Belo Horizonte. A proposta inicial objetivou a criação de um espaço diferenciado, capaz de oferecer opções saudáveis para a alimentação, além de proporcionar atitudes gentis com a cidade, através do incentivo do uso de bicicletas e da adoção do jardim externo, onde foi criada uma horta comunitária. A intervenção no imóvel de esquina contemplou uma pequena, mas aconchegante área de 100m², onde foram criadas duas cozinhas, balcão para montagem dos pratos, balcão caixa, banheiro, vestiário, mesas e cadeiras distribúidas no piso inferior, mezanino e passeio com capacidade para receber 60 clientes. Dentro do resturante foi instalado um jardim vertical, além de uma horta de temperos. O auCUBO foi responsável também pelo gerenciamento completo da obra. Com massas, saladas e sanduíches, o Alegria ofereceu aos seus clientes a possibilidade dos mesmos criarem seus próprios pratos, combinando os ingredientes que desejarem. Um cardápio de opções extenso, além de propostas gourmet da própria casa. Conclusão em janeiro de 2013.